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Der Krapfen aus ernährungssoziologischer Sicht

Fasching, das bedeutet Feiern und dazu gehört natürlich der Faschingskrapfen. Der, so der Ernährungssoziologe Professor Stefan Wahlen, für uns den Übergang zur Fastenzeit markiert.

Der Krapfen aus ernährungssoziologischer Sicht | Bild: BR/Natasha Heuse
10 Min. | 16.2.2026

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